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Les incontournables. 10 chefs engagés dans une gastronomie responsable sélectionnés par 180°C
Avis posté le 2019-10-04
Génial
un super livre sur les plus grands chefs français, magnifiquement illustré et très bien écrit. Le sujet de l'engagement écoresponsable des chefs est traité avec beaucoup de finesse et les 10 chefs en question sont montrés en exemple, chacun à leur niveau, sans oublier que ce qui prime avant tout sont leurs histoires de vie et le plaisir passé à table. Je me suis tout simplement régalé de A à Z, comme lorsque j'ouvre une revue 180.
un super livre sur les plus grands chefs français, magnifiquement illustré et très bien écrit. Le sujet de l'engagement écoresponsable des chefs est traité avec beaucoup de finesse et les 10 chefs en question sont montrés en exemple, chacun à leur niveau, sans oublier que ce qui prime avant tout sont leurs histoires de vie et le plaisir passé à table. Je me suis tout simplement régalé de A à Z, comme lorsque j'ouvre une revue 180.