Voyage en biochimie. Circuits en biochimie humaine, nutritionnelle et métabolique
3e édition
Par : , Formats :
- Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay dès le 4 juilletL'article est expédié le jour-même pour toute commande passée avant 11h00, du lundi au vendredi.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay dès le 4 juillet
- Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin
- Nombre de pages72
- PrésentationBroché
- Poids0.355 kg
- Dimensions21,0 cm × 29,7 cm × 0,5 cm
- ISBN2-84299-547-3
- EAN9782842995478
- Date de parution01/02/2004
- ÉditeurElsevier Masson
Résumé
Se plonger dans la biochimie est pour beaucoup un pensum. Les circuits métaboliques se croisent et se décroisent. Presque tout s'échange entre les sucres les lipides et les protéines. Au casse-tête des structures succède celui des métabolismes avec leurs régulations en cascade. Cette nouvelle édition invite à un nouveau voyage en biochimie humaine. Cet ouvrage permet de suivre le destin des aliments dans l'organisme en partant du tube digestif et en suivant les aliments jusqu'à leur dégradation complète en eau gaz carbonique urée et énergie. Il détaille les circuits et offre une perspective globale en exposant les grandes voies métaboliques. L'originalité et la pédagogie de cet ouvrage reposent sur des schémas couleur des différents circuits. Idéal pour visualiser et mémoriser !
Se plonger dans la biochimie est pour beaucoup un pensum. Les circuits métaboliques se croisent et se décroisent. Presque tout s'échange entre les sucres les lipides et les protéines. Au casse-tête des structures succède celui des métabolismes avec leurs régulations en cascade. Cette nouvelle édition invite à un nouveau voyage en biochimie humaine. Cet ouvrage permet de suivre le destin des aliments dans l'organisme en partant du tube digestif et en suivant les aliments jusqu'à leur dégradation complète en eau gaz carbonique urée et énergie. Il détaille les circuits et offre une perspective globale en exposant les grandes voies métaboliques. L'originalité et la pédagogie de cet ouvrage reposent sur des schémas couleur des différents circuits. Idéal pour visualiser et mémoriser !