Terrines
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Terrines
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- Nombre de pages142
- PrésentationRelié
- Poids0.46 kg
- Dimensions14,5 cm × 24,1 cm × 1,4 cm
- ISBN979-10-91713-00-9
- EAN9791091713009
- Date de parution03/10/2012
- ÉditeurKeribus (Editions)
- PhotographePierre Javelle
Résumé
Classiques comme la "terrine de campagne", légères comme le "pressé de légumes confits", sophistiquées comme le "nougat glacé de poulet fermier", ultra-gourmandes comme la "truffiade au chocolat", les terrines du chef Rodolphe Paquin sont toujours simples à réaliser, généreuses et économiques. Grâce à ce livre, vous aurez enfin tous les secrets et les astuces pour réussir à coup sûr une bonne terrine à la maison.
A propos de Rodolphe Paquin
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