Dessiner pas à pas
Grand Format
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Sauces & dips
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- Nombre de pages128
- PrésentationBroché
- Poids0.415 kg
- Dimensions19,5 cm × 25,5 cm × 1,0 cm
- ISBN978-2-263-04709-1
- EAN9782263047091
- Date de parution08/01/2009
- CollectionNouveaux Horizons Gourmands
- ÉditeurSolar
- TraducteurMarie-Joëlle Tarrit
Résumé
Comment imaginer des spaghetti sans pesto, une salade sans vinaigrette, un rumsteck grillé sans sauce au poivre ? En cuisine, sauces, chutneys, crèmes et sabayons occupent une place privilégiée, relèvent la saveur des viandes, poissons ou légumes, ou transforment entremets ou gâteaux en de délicats desserts. Laissez-vous surprendre par leur diversité et la simplicité de leur réalisation ! Savamment épicées, fruitées, acidulées ou tendance, plus de 80 idées de recettes de sauces à servir froides ou chaudes.
A propos de Accord Toulouse
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