Pommes de terre. 250 recettes irrésistibles

Par : Sélection du Reader's Digest
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  • Nombre de pages279
  • PrésentationBroché
  • Poids1.127 kg
  • Dimensions21,6 cm × 27,8 cm × 2,2 cm
  • ISBN978-2-7098-2416-3
  • EAN9782709824163
  • Date de parution06/09/2012
  • CollectionMes meilleures recettes
  • ÉditeurSelection Reader's Digest
  • TraducteurYann Leclerc
  • TraducteurFrançoise Zimmer

Résumé

Nourrissante et riche en nutriments, la pomme de terre a conquis toutes les cuisines, s'adaptant à tous les goûts, à toutes les modes culinaires. Mises en bouche, soupes, salades, plats complets ou accompagnements, découvrez dans ce livre plus de 250 recettes à base de pommes de terre. Une cuisine gourmande, raffinée mais facile à préparer qui allie les grands classiques, gratin savoyard, tortilla, salade parmentière, rösti au bacon, hachis parmentier...
et les saveurs plus originales chips bicolores sauce aigre-douce, velouté de pommes de terre aux crevettes aillées, pommes de terre tapées aux graines de fenouil...

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