PC 180° Home Made Fermentations

Name: PC 180° Home Made Fermentations
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock
Author: 180°C
ISBN: 978-2-01-736474-0

Par : 180°C

Formats :

9,95 €

Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 19 mars
  Votre colis est préparé et expédié le jour de la sortie de cet article, hors dimanches et jours fériés, dans la limite des stocks disponibles.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin

Nombre de pages48
PrésentationBroché
Dimensions17,0 cm × 24,0 cm × 0,0 cm
ISBN978-2-01-736474-0
EAN9782017364740
Date de parution04/03/2026
CollectionCuisine
ÉditeurHachette Pratique

Résumé

Et si vous faisiez pétiller votre cuisine ? Qui n'a jamais été intrigué par le mystère de la fermentation ? Bonne nouvelle : ce savoir ancestral est à la portée de tous ! Ce petit guide illustré vous invite à découvrir les secrets de la fermentation naturelle et à les mettre en pratique chez vous, simplement et avec plaisir. - 48 pages illustrées pour tout comprendre sur la fermentation : recettes, techniques, anecdotes et conseils pratiques.
- Des méthodes accessibles pour fermenter à la maison sans matériel compliqué : la fermentation alcoolique, la fermentation lactique, la fermentation acétique et la fermentation alcaline. - Comprendre les principes de base de la fermentation et ses bienfaits pour la santé. - Des recettes variées et vivantes : kimchi, pickles, kefir, kombucha, pain au levain, légumes lactofermentés... un monde de goûts et de bienfaits à portée de main !