Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals. Study Guide to Accompany
9th edition
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- Nombre de pages235
- PrésentationBroché
- Poids0.567 kg
- Dimensions21,3 cm × 27,4 cm × 1,3 cm
- ISBN978-1-119-27177-2
- EAN9781119271772
- Date de parution01/08/2016
- ÉditeurWiley