Manger alsacien

Par : Floriane Dumen
Formats :
Grand Format
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  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • ISBN978-2-9585090-0-2
  • EAN9782958509002
  • Date de parution05/12/2022
  • ÉditeurHopla

Résumé

Hoplà - manger alsacien, est un joyeux recueil du savoir-faire de celles et ceux qui font le sel de cette région. L'autrice y dévoile ses recettes préférées, traditionnelles dans le texte mais modernes dans leur mise en scène. Au programme également, 3 portraits d'artisans, des illustrations originales, quelques petites histoires des spécialités, et un dictionnaire franco-alsacien des mots de la table.
L'ensemble est traité de manière contemporaine et imprimé dans un bel écrin pour proposer une vision singulière de cet art de la table régional.

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