Le livre du chocolat
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- Nombre de pages190
- PrésentationRelié
- FormatBeau Livre
- Poids1.64 kg
- Dimensions26,0 cm × 31,0 cm × 2,5 cm
- ISBN2-84416-405-6
- EAN9782844164056
- Date de parution09/11/2005
- ÉditeurArtémis
- PhotographeRoberto Sammartini
Résumé
Tout sur le chocolat : histoire, fabrication, les différents crus, les techniques de préparation en images. Plus de 50 recettes à base de chocolat : entremets, tartes, gâteaux, glaces, boissons, confiseries, etc. De magnifiques photographies de chaque recette.
Tout sur le chocolat : histoire, fabrication, les différents crus, les techniques de préparation en images. Plus de 50 recettes à base de chocolat : entremets, tartes, gâteaux, glaces, boissons, confiseries, etc. De magnifiques photographies de chaque recette.
