La ricotta en cuisine et en pâtisserie

Par : Noëlle Noël-Lacour

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Grand Format
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  • Nombre de pages107
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids0.165 kg
  • Dimensions14,5 cm × 20,5 cm × 0,7 cm
  • ISBN978-2-7504-4750-2
  • EAN9782750447502
  • Date de parution02/03/2018
  • ÉditeurLacour (Editions)

Résumé

La ricotta, nous connaissons tous ce fromage italien pourtant, très souvent, il reste dans notre "frigo" car nous sommes à court d'idée pour l'utiliser aussi Noëlle Noël-LACOUR à décider de nous donner un "coup de pouce" en faisant travailler son imagination et nous livrer de nouvelles recettes telles que les lasagnes à la ricotta, les pappardelles au saumon, le fiadone à la ricotta, le velouté à la patate douce, les conchiglionis farcis, les croquettes de brocolis au coeur de ricotta...
Alors désormais plus d'excuses pour l'oublier...
La ricotta, nous connaissons tous ce fromage italien pourtant, très souvent, il reste dans notre "frigo" car nous sommes à court d'idée pour l'utiliser aussi Noëlle Noël-LACOUR à décider de nous donner un "coup de pouce" en faisant travailler son imagination et nous livrer de nouvelles recettes telles que les lasagnes à la ricotta, les pappardelles au saumon, le fiadone à la ricotta, le velouté à la patate douce, les conchiglionis farcis, les croquettes de brocolis au coeur de ricotta...
Alors désormais plus d'excuses pour l'oublier...

A propos de Noëlle Noël-Lacour

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