Elementary Food Science
5th edition

Par : Richard Owusu-Apenten, Ernest Vieira

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Grand Format
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  • Nombre de pages602
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids1.17 kg
  • Dimensions17,5 cm × 25,5 cm × 3,5 cm
  • ISBN978-3-030-65431-3
  • EAN9783030654313
  • Date de parution30/05/2022
  • CollectionFood Science Text Series
  • ÉditeurSpringer

A propos de Richard Owusu-Apenten

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