Des maraîchers dans la ville. Dix parcours d'installation en Région bruxelloise

Name: Des maraîchers dans la ville
Price: 18.5 EUR
Availability: InStock
Author: Julie Hermesse
ISBN: 978-2-87558-753-4

Par : Julie Hermesse

Formats :

18,50 €

Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 31 mars
  Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 7 jours après la date de votre commande.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit

Nombre de pages96
PrésentationBroché
Poids0.12 kg
Dimensions13,4 cm × 19,4 cm × 0,0 cm
ISBN978-2-87558-753-4
EAN9782875587534
Date de parution06/04/2019
CollectionCordouan
ÉditeurPU LOUVAIN
PréfacierPierre-marie Stassart

Résumé

Dix maraîcher(e)s se lancent dans l'aventure folle d'une relocalisation de la production alimentaire bruxelloise. NIMAculteurs (non issus du milieu agricole), ils ont opéré une lente ou plus rapide reconversion. Ils ont fait le choix de travailler à proximité de la ville car ils croient fondamentalement en la nécessité de nourrir les urbains par des filières courtes. Ils travaillent de manière bio-intensive, sur de très petites surfaces, avec peu ou pas de motorisation.
Ils sont à l'affût d'innovations sociales et de nouvelles techniques. Aux portes de Bruxelles, ces maraîchers pionniers inventent de nouvelles agricultures. Ce livre est le fruit de trois années de rencontres ethnographiques avec eux.

L'éditeur en parle

Dix maraîcher(e)s se lancent dans l'aventure folle d'une relocalisation de la production alimentaire bruxelloise. NIMAculteurs (non issus du milieu agricole), ils ont fait le choix de travailler à proximité de la ville car ils croient fondamentalement en la nécessité de nourrir les urbains par des filières courtes.