Cuisine du glaneur. 30 plantes, 80 recettes

Name: Cuisine du glaneur
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock
Author: Artémis
ISBN: 978-2-8160-1393-1

Par : Artémis

Formats :

Grand Format

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Nombre de pages128
PrésentationRelié
FormatGrand Format
Poids0.234 kg
Dimensions14,2 cm × 19,5 cm × 1,0 cm
ISBN978-2-8160-1393-1
EAN9782816013931
Date de parution04/08/2018
ÉditeurArtémis

Résumé

30 baies et plantes comestibles présentées dans une fiche d'identification illustrée, avec description précise, où et quand les ramasser, ainsi que les utilisations en cuisine. 80 recettes illustrées pour profiter de vos glanes : confiture d'amélanches, sirop de fleurs de sureau, soupe aux orties, muffins aux myrtilles, gratin de renouée bistorte... Tous les conseils utiles pour une cueillette responsable et respectueuse de la nature.