Cuisine alsacienne

Par : Stéphane Dupré
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  • Nombre de pages120
  • PrésentationBroché
  • Poids0.465 kg
  • Dimensions19,5 cm × 27,5 cm × 0,8 cm
  • ISBN2-501-05009-6
  • EAN9782501050098
  • Date de parution06/09/2006
  • CollectionMarabout Chef
  • ÉditeurMarabout
  • PhotographeFrancis Waldmann

Résumé

De la soupe à la bière aux petits fours de Noël, en passant par les incontournables choucroutes et baeckeoffes, mais aussi le coq au riesling, la sandre à la crème ou les bretzels à la vanille : près de 100 recettes - incontournables ou moins connues - pour découvrir la richesse gastronomique et les saveurs de l'Alsace.

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