Connaissance de l'entreprise et de son environnement CAP Cuisine et Restaurant 1re et 2e années. Livre du professeur

Par : Ginette Kirchmeyer, Laure Johline, Pierre Paguet

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  • Nombre de pages108
  • PrésentationBroché
  • Poids0.31 kg
  • Dimensions21,0 cm × 30,0 cm × 0,8 cm
  • ISBN978-2-09-161044-3
  • EAN9782091610443
  • Date de parution01/06/2009
  • CollectionMétiers de la restauration
  • ÉditeurNathan Technique

A propos de Ginette Kirchmeyer

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