Blanc-bleu belge

Par : Mary-Gérard Vaude
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  • Nombre de pages40
  • PrésentationBroché
  • Poids0.112 kg
  • Dimensions13,5 cm × 18,0 cm × 0,5 cm
  • ISBN978-2-35008-046-8
  • EAN9782350080468
  • Date de parution15/11/2011
  • ÉditeurCastor et Pollux
  • PhotographeJérôme Chabanne

Résumé

Le pays ne pouvait se donner plus belle race. Ces vaches, fierté des pâtures wallonnes, souveraines d'une Belgique champêtre, ont passé les frontières pour gagner l'autre bout du monde. Imposantes, massives, hardiment musculeuses, elles vont comme une statuaire vivante. Et leur carcasse généreuse fait tomber dans l'assiette une viande d'une savoureuse tendreté.

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Bourgogne

Bourgogne

Mary-Gérard Vaude, Michel Joly, Jean-Luc Petit
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