Ni plantes, ni animaux, les champignons sont des êtres étranges et multiformes. Chapeau rouge à pois blancs, cornet orange ou boule noire et granuleuse, odeur de feuilles mortes ou de noisette, gourmandise pour les limaces ou régal des gastronomes, les champignons n’ont pas besoin d’être hallucinogènes pour enflammer l’imagination ! Si l’on ajoute à leur palmarès qu’ils donnent son goût unique au Roquefort et qu’ils ont sauvé bien des vies en permettant l’invention de la pénicilline, pas de doute, les champignons, on vous dit bravo ou, plutôt, chapeau !