La mémoire est essentielle à l'homme dans sa double constitution individuelle et sociale, permettant à l'histoire de se construire et à la culture de se transmettre. L'Ecriture Sainte en fait un attribut divin car, pour le Dieu d'Israël, "se souvenir" revient à prolonger son agir salutaire en faveur des élus. Et c'est dans ce souvenir-mémorial à la fois humain et divin que Jésus inscrira le sacrement eucharistique, acte de fondation de l'Eglise et anticipation du Royaume.
Le présent cahier croise les regards (littéraire, philosophique, exégétique, spirituel) pour mieux en dégager le sens et la valeur, à une époque où le risque d'éclatement des mémoires n'est certes pas absent.