Sous la forme d'un entretien passionnant, un va-et-vient entre questions et réponses, Pourquoi l'oiseau chante nous invite à découvrir la vie de Jean Roché, grand spécialiste des chants d'oiseaux et pionnier de la prise de son nature en France. 60 pages au fil desquelles l'homme relate 50 ans de passion pour la nature sonore et partage avec nous ses rencontres, ses anecdotes et ses connaissances.