Benjamin, 6 ans, un peu plus mûr que les enfants de son âge, a encore déménagé. Cette fois, il effectue sa rentrée à Boussac, petit village aveyronnais perdu au milieu de pas grand-chose. Il est un peu las de devoir changer sans cesse d'école, d'amis et de maîtresse. Cette dernière va pourtant bien vite réveiller sa curiosité... Pourquoi Mademoiselle Culbuto est-elle si grosse ? Et comment peut-elle grossir encore ? L'appétit de Benjamin pour les énigmes salées risque d'être définitivement comblé au moment de découvrir l'effroyable vérité...